山西老陈醋是我国四大名醋之一，已经有300多年的发展历史，被称为天下第一醋。随着现代科技技术的发展以及微生物的应用，山西老陈醋在继承传统工艺的基础上建立食醋研究实验室，对天下第一醋进行创新和改进，实现老陈醋行业标准化。山西实验室仪器搬迁公司在参与实验室建设中，不仅品尝到美味的食醋，也进一步了解老陈醋的研究过程。接下来小编帮德运就带领大家来品味一番天下第一醋的味道。

我国的食醋发展要追溯到春秋时期，食醋成为人们生活中必不可少的调味剂。山西老陈醋更是备受全国人们的喜爱，但是也存在诸多问题，老陈醋的酿造工艺没有标准系统化，而是凭手艺人的经验，这样就导致陈醋的质量参差不齐，甚至有些商家以次充好，假冒伪劣以获得高的利润，一时间山西老陈醋的酿造技术成为翌待解决的难题。总结和继承传统酿造工艺，利用新技术改进和创新传统技术方法，再利用现代仪器和理化分析数据保证食醋的品质，完成食醋标准化生产。当我们进入老陈醋酿造基地，打开现代山西老陈醋实验室的大门，映入眼帘的是许多高科技的仪器设备和干净整洁的实验环境。陈列的大型设备有生物安全柜、恒温培养震荡器、蒸汽灭菌器、搅拌器、离心机和生化培养箱等几类，小型仪器包括移液枪、电子天平、溶液混合器、酸度计、量瓶吸管和试剂条等设备。正是在这些实验仪器设备的运作下，才得以使山西天下第一醋的芳名飘香万里。

山西老陈醋实验室赠送了一些食醋给山西实验室仪器搬迁公司，在这份礼物里承载着很多智慧和汗水。小编帮德运搬迁据悉，很多人和企业单位正在践行中国力量，像山西老陈醋一样传承和创新更多的文化瑰宝。